Korianderwortel (rak phak chi)
Korianderwortel (rak phak chi) is een essentieel ingrediënt in Thaise curry...
Informatie over alle belangrijke Thaise ingrediënten die ook in mijn Thaise kookworkshops en kookcursussen worden gebruikt.
Thaise basilicum (horapa)
Thaise basilicum (horapa) is een basilicumsoort afkomstig uit Zuidoost-Azië...
Kaffir limoenschil (phiw makrud)
Kaffir limoenschil (phiw makrud) is een belangrijk ingrediënt in Thaise...
Gedroogde chilipeper (phrik hang)
Gedroogde chilipeper (phrik hang) is een van de belangrijkste...
Thaise gefermenteerde garnalenpasta (gapi of kapi)
Thaise gefermenteerde garnalenpasta (gapi of kapi) is de Thaise variant van de...
Kurkumawortel (kha min)
Kurkumawortel (kha min) is een lid van de gemberfamilie en is verwant aan...
Heilige basilicum (krapow of kra pao)
Heilige basilicum (krapow of kra pao) , in het Engels Thai holy basil of Tulsi...
Thaise vissaus (nam pla)
Vissaus (nam pla) is een vloeibare smaakmaker die gemaakt wordt van vis of krill...
Informatie over alle belangrijke Thaise ingrediënten die ook in mijn Thaise kookworkshops en kookcursussen worden gebruikt.