Vietnamese kookworkshop - Amsterdam Cooking Workshops

Vietnamese kookworkshop

Volg mijn Vietnamese kookworkshop of Vietnamese kookcursus en leer zelf bekende gerechten uit de Vietnamese keuken bereiden

Ja ik wil Vietnamees leren koken 
Thaise kookworkshop - Amsterdam Cooking Workshops

Vietnamese kookworkshop

Een Vietnamese kookworkshop met traditionele en streetfood gerechten uit de Vietnamese keuken duurt 3,5 uur en is altijd inclusief diner en non-alcoholische drankjes.

 

Tijdens mijn Vietnamese kookworkshop leer je eerst over de smaak, geur, geschiedenis, gebruik en combinaties van de belangrijkste ingrediënten uit de Vietnamese keuken.

 

Vervolgens word je stap voor stap begeleid om deze ingrediënten te combineren en om verschillende heerlijke en smaakvolle gerechten te bereiden.

 

Tenslotte ga je natuurlijk genieten van de heerlijke gerechten die je zelf hebt gekookt, ăn ngon miệng nhé (eet smakelijk)!

Reserveer online

Vietnamese privé kookworkshop of open groep kookworkshop?

  • Zowel privé kookworkshops als open groep kookworkshops zijn mogelijk voor maximaal 20 personen.  Grotere groepen zijn alleen mogelijk op aanvraag.
  • De minimale groepsgrootte voor een Vietnamese privé kookworkshop is 6 personen. 
  • Als individu of koppel kun je je aanmelden voor een Vietnamese open groep kookworkshop. Hieronder vind je de komende data voor de open groep Vietnamese kookworkshops. Je kunt direct boeken en online betalen. Zijn er geen of weinig data beschikbaar? Dan zijn de kookworkshops helaas al volgeboekt.

    • De groepsgrootte voor een Vietnamese open groep kookworkshop is maximaal 14 personen, zodat er genoeg ruimte is voor persoonlijke begeleiding en het stellen van vragen. 
    • Wij houden altijd rekening met ieders dieetvoorkeuren en allergieën.
    • De groep wordt onderverdeeld in groepjes van 2. Elk groepje kookt 1 a 2 Vietnamese gerechten en aan het einde van de kookworkshop gaan jullie gezamenlijk een proeverij van Vietnamese gerechten eten, eet smakelijk!

Volg mijn Vietnamese kookworkshops

Bo

" Super gezellig en lekker!

Wij hebben de Vietnamese kookworkshop gevolgd. Het was makkelijk te volgen en leuk om nieuwe gerechten te maken en proberen. Het was fijn dat David de tijd nam om alles ook even in het Engels uit te leggen voor de mensen die geen Nederlands spraken. Echt een aanrader! "

Bo - Amsterdam

Mijn missie

Vietnamees koken toegankelijk maken voor iedereen is mijn missie. Ik merk vaak dat mijn gasten denken dat:


  1. Vietnamees koken ontzettend moeilijk is;
  2. Vietnamees koken alleen voor gevorderde kokers is;
  3. Vietnamees koken lang duurt;
  4. Vietnamese sauzen uit de supermarkt komen.


  • Met mijn 3,5 uur durende Vietnamese kookworkshops wil ik juist laten zien dat de Vietnamese keuken heel toegankelijk kan zijn, ook voor beginnende kokers.
  • Ik laat je graag zien hoe je een aantal Vietnamese gerechten in minder dan 2 uur op tafel kunt hebben staan.
  • Daarbij maak ik gebruik van ingrediënten die bij Aziatische supermarkten verkrijgbaar zijn en worden de Vietnamese sauzen 'from scratch' gemaakt.
Vietnamese kookworkshop - Amsterdam Cooking Workshops

Leer in minder dan 2 uur bekende Vietnamese gerechten koken

Ingrediënten Vietnamese kookworkshop - Amsterdam Cooking Workshops

1. Belangrijkste ingrediënten van de Vietnamese keuken

Authentiek Vietnamees koken begint met de juiste ingrediënten. In de Aziatische supermarkt vind je echter veel varianten en merken van bepaalde ingrediënten. Ik leg je uit welke ingrediënten en merken je het beste kunt gebruiken en waarom ik ze gebruik.

Vietnamese dipsauzen uit Vietnamese kookworkshop

2. Vietnamese sauzen maken

Goede Vietnamese (dip)sauzen zijn een van de belangrijkste onderdelen van de Vietnamese keuken. Ik hou niet van pakjes en uiteraard leer ik jou om in een handomdraai zelf heerlijke Vietnamese sauzen te maken.

Vietnamese kookworkshop - Amsterdam Cooking Workshops

3. Vietnamese gerechten koken

Nadat de Vietnamese sauzen gemaakt zijn is het tijd om te gaan koken! Ik leer jou stap voor stap om een aantal traditionele en streetfood Vietnamese gerechten te koken. Uiteraard hou ik rekening met jouw dieetvoorkeuren, wensen en mogelijke allergieën bij het samenstellen van het menu.

Voorbeeldmenu:

  • Spring rolls met garnalen (Gỏi Cuốn Tôm)
  • Kippensoep met kruiden en specerijen (Phở Gà)
  • Gemarineerde vis met rijstnoedels en groenten (Chả Cá)
  • Gesmoorde kip met citroengras en kokos (Gà Sả)
Vietnamese kookworkshop - Amsterdam Cooking Workshops

4. ăn ngon miệng nhé!

Oftewel eet smakelijk! Nadat je de gerechten gekookt hebt zorg ik ervoor dat het diner geserveerd wordt. Neem plaats aan tafel en laat je verrassen door het samenspel van geuren en kleuren op je bord. Recepten en locaties waar de ingrediënten het beste gekocht kunnen worden deel ik achteraf. 

Thaise kookworkshop - Amsterdam Cooking Workshops

Wat mijn gasten zeggen

Charlie - Amsterdam Cooking Workshops
Charlie

" David is a master of his craft. From running us through the history of Indonesian-Dutch relations to aiding in the creation of restaurant quality cuisine, David surpassed our exceptions entirely. "

Maxime - Amsterdam Cooking Workshops
Maxime

" Deze kookworkshop heeft mijn weerzin voor koken volledig als sneeuw voor de zon doen verdwijnen! We hebben enorm veel geleerd, plezier gehad en heeerlijk gegeten dankzij David "

Annelies - Amsterdam Cooking Workshops
Annelies

" Genoten van een heerlijke avond! Veel van het koken geleerd! Héérlijk gegeten. David was geduldig, gaf veel persoonlijke uitleg en had ook fijne tips voor waar je bv de ingrediënten kunt kopen etc. Bedankt David! "

Vietnamese privé kookworkshop

Pho ga recept Vietnamese kippensoep
€ 75,- p.p.

Vietnamese privé kookworkshop (3,5 uur)

Inclusief non-alcoholische drankjes en natuurlijk het diner!


Een Vietnamese privé kookworkshop is alleen op aanvraag beschikbaar voor groepen vanaf 6 personen. Wil je met een groep van meer dan 10 personen een Vietnamese privé kookworkshop volgen? Dan betaal je minder per persoon.


Om een aanvraag in te dienen klik je op de knop hieronder en vul je het contactformulier in.

Locaties kookworkshops

Ik gebruik verschillende locaties voor mijn Indonesische, Thaise en Vietnamese kookworkshops, afhankelijk van de vorm en groepsgrootte:


Vrijheidslaan, Amsterdam

Privé kookworkshops voor groepen van personen verzorg ik altijd aan de Vrijheidslaan 26-1 in Amsterdam. Ik heb een grote keuken waar gasten zowel kunnen koken als dineren. Verwacht een ontspannen huiskamersetting.


Bilderdijkstraat, Amsterdam

Privé kookworkshops voor groepen vanaf 8 t/m 20 personen, teamuitjes en open groep kookworkshops verzorg ik altijd aan de Bilderdijkstraat 175h in Amsterdam (Gallery 3). Overdag is dit een lunchrestaurant en 's avonds gebruik ik deze locatie voor mijn kookworkshops. Verwacht een ontspannen restaurantsetting.


Kookworkshops voor groepen groter dan 20 personen zijn ook mogelijk. Hiervoor maak ik gebruik van verschillende kookstudio's in en rondom Amsterdam. Benieuwd naar de mogelijkheden? Stuur mij via het contactformulier hieronder een bericht en ik neem snel contact met je op!

Reserveer online