Japanse kookworkshop
Een Japanse kookworkshop met traditionele Japanse gerechten zoals sushi, sashimi en miso soup duurt 3 a 3,5 uur.
Tijdens onze Japanse kookworkshop leer je eerst over de smaak, geur, geschiedenis, gebruik en combinaties van de belangrijkste ingrediënten uit de Japanse keuken.
Vervolgens leer je hoe je een authentieke miso soep maakt, hoe je sushi rolt en sashimi bereidt. Belangrijke elementen zijn 'sushi-grade' vis en de perfecte bereiding van Japanse sushi rijst.
Tenslotte ga je natuurlijk genieten van de heerlijke gerechten die je zelf hebt gekookt, eet smakelijk!
Japanse privé kookworkshop of open groep kookworkshop?
- Zowel Japanse privé kookworkshops als open groep kookworkshops zijn mogelijk voor maximaal 12 personen. Grotere groepen zijn alleen mogelijk op aanvraag.
- De minimale groepsgrootte voor een Japanse privé kookworkshop is 8 personen. Neem hiervoor contact met ons op per email.
- Japanse kookworkshops worden alleen in het Engels gegeven.
- Als individu of koppel kun je je aanmelden voor een Japanse open groep kookworkshop. Hieronder vind je de komende data voor de Japanse open groep kookworkshops. Je kunt direct boeken en online betalen. Zijn er geen of weinig data beschikbaar? Dan zijn de kookworkshops helaas al volgeboekt.
- De groepsgrootte voor een Japanese open groep kookworkshop is maximaal 8 personen, zodat er genoeg ruimte is voor persoonlijke begeleiding en het stellen van vragen.
- Wij houden altijd rekening met ieders dieetvoorkeuren en allergieën.
- De groep wordt onderverdeeld in groepjes van 2. Elk groepje bereid 2 Japanse gerechten en aan het einde van de kookworkshop gaan jullie gezamenlijk een uitgebreid Japans diner eten.
Volg onze Japanse kookworkshops
Onze missie
Japans koken toegankelijk maken voor iedereen is onze missie. We merken vaak dat onze gasten denken dat:
- Japans koken ontzettend moeilijk is;
- Japans koken alleen voor gevorderde kokers is;
- Japans koken lang duurt;
- Sushi rollen enorm moeilijk is.
- Met onze 3,5 uur durende Japanse kookworkshop willen wij jou laten zien dat de Japanse keuken heel toegankelijk kan zijn, ook voor beginnende kokers.
- We laten je graag zien hoe je o.a. miso, maki, temaki, nigiri, onigiri en sashimi in minder dan 2 uur op tafel kunt hebben staan.
- Daarbij maken wij gebruik van ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn.
Leer in minder dan 2 uur sushi- en sashimi bereiden
Locaties kookworkshops
Voor onze Japanse kookworkshop gebruiken wij alleen locatie:
Bilderdijkstraat, Amsterdam
Privé kookworkshops voor groepen vanaf 8 t/m 20 personen en teamuitjes verzorgen wij altijd aan de Bilderdijkstraat 175h in Amsterdam (Gallery 3). Overdag is dit een lunchrestaurant dat 's avonds gebruikt wordt voor onze kookworkshops. Verwacht een ontspannen restaurantsetting.