Thaise kookworkshop van Amsterdam Cooking Workshops

Thaise kookworkshop

Volg mijn Thaise kookworkshop of Thaise kookcursus en leer zelf bekende gerechten uit de Thaise keuken bereiden.

Ja ik wil Thais leren koken 
Thaise kookworkshop - Amsterdam Cooking Workshops

Thaise kookworkshop

Een Thaise kookworkshop met traditionele gerechten uit de Thaise keuken duurt 3 uur.

 

Tijdens mijn Thaise kookworkshop leer je eerst over de smaak, geur, geschiedenis, gebruik en combinaties van de belangrijkste ingrediënten uit de Thaise keuken.

 

Vervolgens word je stap voor stap begeleid om deze ingrediënten te combineren en om verschillende heerlijke en smaakvolle gerechten te bereiden.

 

Tenslotte ga je natuurlijk genieten van de heerlijke gerechten die je zelf hebt gekookt, thān h̄ı̂ xr̀xy na (eet smakelijk)!

Reserveer online

Thaise privé kookworkshop of open groep kookworkshop?

  • Zowel privé kookworkshops als open groep kookworkshops zijn mogelijk voor maximaal 20 personen. Grotere groepen zijn alleen mogelijk op aanvraag.
  • De minimale groepsgrootte voor een Thaise privé kookworkshop is 4 personen. 
  • Als individu of stel kun je je aanmelden voor een open groep Thaise kookworkshop. Hieronder vind je de komende data voor de open groep Thaise kookworkshops.  Je kunt direct boeken en online betalen.

Volg mijn Thaise kookworkshops

Martin

" Incredible experience and Thai flavors

We chose the Thai food workshop, the experience was very pleasant, full of stories and the flavors! Super recommend! "

Martin - Amsterdam

Mijn missie

Thais koken toegankelijk maken voor iedereen is mijn missie. Ik merk vaak dat mijn gasten denken dat:


  1. Thais koken ontzettend moeilijk is;
  2. Thais koken alleen voor gevorderde kokers is;
  3. Thais koken lang duurt;
  4. Thaise currypasta's uit de supermarkt komen.


  • Met mijn 3 uur durende Thaise kookworkshops wil ik juist laten zien dat de Thaise keuken heel toegankelijk kan zijn, ook voor beginnende kokers.
  • Ik laat je graag zien hoe je een aantal Thaise gerechten in minder dan 2 uur op tafel kunt hebben staan.
  • Daarbij maak ik gebruik van ingrediënten die bij Aziatische supermarkten verkrijgbaar zijn en worden de currypasta's 'from scratch' gemaakt.
Thaise groene curry leren koken - Amsterdam Cooking Workshops

Leer in minder dan 2 uur bekende Thaise gerechten koken

Thaise ingrediënten - Amsterdam Cooking Workshops

1. Belangrijkste ingrediënten van de Thaise keuken

Authentiek Thais koken begint met de juiste ingrediënten. In de Aziatische supermarkt vind je echter veel varianten en merken van bepaalde ingrediënten. Ik leg je uit welke ingrediënten en merken je het beste kunt gebruiken en waarom ik ze gebruik.

Thaise curry pasta's - Amsterdam Cooking Workshops

2. Thaise currypasta's maken

Goede Thaise currypasta's zijn een van de belangrijkste onderdelen van de Thaise keuken. Ik hou niet van pakjes en uiteraard leer ik jou om in een handomdraai zelf heerlijke currypasta's te maken.

Thaise groene curry - Amsterdam Cooking Workshops

3. Thaise gerechten koken

Nadat de Thaise currypasta's gemaakt zijn is het tijd om te gaan koken! Ik leer jou om stap voor stap om een aantal traditionele Thaise gerechten te koken. Uiteraard hou ik rekening met jouw dieetvoorkeuren, wensen en mogelijke allergieën bij het samenstellen van het menu.

Voorbeeldmenu:

  • Thaise soep: Tom Kha Gai / Tom Yum Goong / Geng Som Pla
  • Thaise curry: Geng Phed Gai / Geng Gwio Warn Gai / Geng Bpa Bpet
  • Thaise gestoomde jasmijnrijst 
Thaise gerechten - Amsterdam Cooking Workshops

4. Thān h̄ı̂ xr̀xy na!

Oftewel eet smakelijk! Nadat je de gerechten gekookt hebt zorg ik ervoor dat het diner geserveerd wordt. Neem plaats aan tafel en laat je verrassen door het samenspel van geuren en kleuren op je bord. Recepten en locaties waar de ingrediënten het beste gekocht kunnen worden deel ik achteraf. 

Thaise kookworkshop - Amsterdam Cooking Workshops

Wat mijn gasten zeggen

Charlie - Amsterdam Cooking Workshops
Charlie

" David is a master of his craft. From running us through the history of Indonesian-Dutch relations to aiding in the creation of restaurant quality cuisine, David surpassed our exceptions entirely. "

Maxime - Amsterdam Cooking Workshops
Maxime

" Deze kookworkshop heeft mijn weerzin voor koken volledig als sneeuw voor de zon doen verdwijnen! We hebben enorm veel geleerd, plezier gehad en heeerlijk gegeten dankzij David "

Annelies - Amsterdam Cooking Workshops
Annelies

" Genoten van een heerlijke avond! Veel van het koken geleerd! Héérlijk gegeten. David was geduldig, gaf veel persoonlijke uitleg en had ook fijne tips voor waar je bv de ingrediënten kunt kopen etc. Bedankt David! "

Thaise privé kookworkshop

Locaties kookworkshops

Ik gebruik verschillende locaties voor mijn Indonesische, Thaise en Vietnamese kookworkshops, afhankelijk van de vorm en groepsgrootte:


Vrijheidslaan, Amsterdam

Privé kookworkshops voor groepen vanaf 4 t/m 6 personen verzorg ik altijd aan de Vrijheidslaan 26-1 in Amsterdam. Ik heb een grote keuken waar gasten zowel kunnen koken als dineren. Verwacht een ontspannen huiskamersetting.


Bilderdijkstraat, Amsterdam

Privé kookworkshops voor groepen vanaf 8 t/m 20 personen, teamuitjes en open groep kookworkshops verzorg ik altijd aan de Bilderdijkstraat 175h in Amsterdam (Gallery 3). Overdag is dit een lunchrestaurant en 's avonds gebruik ik deze locatie voor mijn kookworkshops. Verwacht een ontspannen restaurantsetting.


Kookworkshops voor groepen groter dan 20 personen zijn ook mogelijk. Hiervoor maak ik gebruik van verschillende kookstudio's in en rondom Amsterdam. Benieuwd naar de mogelijkheden? Stuur mij via het contactformulier hieronder een bericht en ik neem snel contact met je op!

Reserveer online